Składniki ciasta:
1,5 szkl. mąki, 1 szkl.cukru, 4 jajka, 1 margaryna, 3 łyżki kakao, 5 łyżek wody, 2 łyżeczki proszku
do pieczenia, 1 cukier waniliowy.
Masa serowa:
70 dkg. sera mielonego, 1/2 kost. masła roślinnego, 1/2 szkl. cukru, 1 budyń waniliowy,
4 łyżki śmietany 18%, 4 jajka,
10 dkg. wiórków kokosowych.
Przygotowanie:
Przygotowuję ciasto ( i polewę): margarynę, cukier, kakao i wodę - gotuję 5 minut.
Odlewam 1/2 szkl.
na polewę. Resztę studzę, dodaję przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, żółtka, cukier waniliowy.
Miksuję, na końcu dodaję ubitą pianę z białek.
Masa serowa: jajka, cukier oraz masło roślinne miksuję. Dodaję ser biały, śmietanę, budyń,
wszystko ponownie miksuję,
pod koniec dodaję 1/2 paczki wiórków kokosowych.
Na blachę kładę pergamin, wykładam ciasto ( 1/4 zostawiam na wierzch).
Na ciasto nakładam masę serową (wyrównuje powierzchnie), a potem pozostałą część ciasta.
Sernik piekę 40 min. w tem. 170 st.
Ciasto studzę, polewam polewą i posypuję pozostałymi wiórkami kokosowymi.
Smacznego!
P.s. Ciasto polecam, rozpływające się w ustach, i w mig maleje na blaszce.
Ja piekłam półtorej porcji i przy następnym pieczeniu zastanawiam się czy tą pozostałą polewę
na górę,
nie dołączyć do ciasta, aby było trochę rzadsze i lepiej byłoby go rozprowadzić na serniku.
Przepis pochodzi z dodatku doczepionego do gazety - Tiny. Czyli przepis czytelniczki.
Podałam tak jak był napisany czyli 1 porcja ciasta.
